Petite Histoire des couverts

Dès la préhistoire, l'homme a utilisé le couteau silex, bronze et fer qui permettaient de fabriquer des outils taillés mais déjà tranchants.


A partir du XV ème siècle, les couteaux sont long, effilé, et servent à piquer les aliments peur les porter à la bouche.
Ils deviennent de véritables objets d'Art parfois sertis de pierres précieuses et constituent pour l'aristocratie un moyen d'expression de la personnalité.
Une évolution importante se produit dans la forme des couteaux au XVI ème siècle, en Italie. Leur extrémité s'élargit et s'arrondit par suite de l'apparition d'un ustensile spécialement conçu pour piquer les aliments: la fourchette.


Au XIX ème siècle, pour répondre à un plus grand raffinement de la gastronomie, la panoplie des couteaux de table s'élargit au, couteaux à dessert, fruits, fromage et beurre...


Aujourd'hui, la fabrication de, couteau, orfèvre (encore appelés couteaux monocoques) des collections GUY DEGRENNE, ETERNUM SIGNATURE, WILKENS, ... (Jadis vous propose une sélection de marques retenues pour leurs rapports qualité-prix) allie la tradition de savoir faire artisanal et technologie de pointe.

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